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전 세계에 팁을 주는 방법News 2023. 6. 7. 11:06
미국에서 팁 문화에 대한 지속적인 논쟁은 미국 최초의 노조가 된 Apple store의 직원들이 팁을 요구할 것을 제안하고 있다는 뉴스로 다시 불붙었습니다. 그것은 사람들이 통제할 수 없다고 믿는 북미 지역의 팁 문화에 대한 격렬한 논쟁을 불러일으켰습니다. 이미 goilt tipping, tipping fatigue, tip creep, viral tip shaming, tipflation과 같은 유행어가 사전에 슬금슬금 들어오고 있습니다. 분열적인 관행은 전 세계에 퍼져 있으며 가장 최근에는 스페인에서 논란을 일으켰지만 모든 곳에서 미국인처럼 활력과 활력으로 문화를 포용하지는 않습니다. 프랑스에서 service conpris는 팁이 청구서에 이미 포함되어 있음을 의미합니다. 다른 지역, 특히 동아시아에..
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맞춤형 의료 시대를 향한 탐구News 2023. 6. 6. 15:39
인간 게놈 프로젝트는 우리의 DNA에 맞춘 맞춤형 의학으로 이어지기로 되어 있었습니다. 드디어 일어나고 있지만 누구도 상상할 수 없었던 것보다 더 어렵다는 것이 증명되고 있습니다. 2017년 초, Timothy Yu라는 Boston Children's Hospital의 신경과 전문의는 그의 인생에서 가장 야심 찬 프로젝트에 착수했습니다. 바로 볓 달이라는 기간 내에 죽어가는 어린이를 위한 실험적 약물을 설계하고 합성하는 것이었습니다. 몇 주 전에 Yu는 Julia Vitarello라는 여성으로부터 페이스북에 간절한 간청을 전달 받았습니다. 당시 겨우 5살이었던 그녀의 딸 Mila는 파킨슨병, 치매, 간질의 증상이 결합된 희귀하지만 파괴적인 신경퇴행성 장애인 바텐병 진단을 받았습니다. 설상가상으로 밀라의 ..
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초가공 식품이 우리에게 해로울 수 있습니까?News 2023. 6. 6. 14:24
2주 만에 그런 결과를 보는 게 좀 무섭지 않나요? 24세의 Aimee는 BBC Panarama를 위해 King's College London의 과학자들이 수행한 테스트의 일환으로 초가공 식단에 2주를 보냈습니다. 그녀의 일란성쌍둥이 Nancy도 정확히 같은 양의 칼로리, 영양소, 지방, 설탕 및 섬유질이 포함된 다이어트를 하고 있었지만 그녀는 날것 또는 가공이 덜 된 음식을 섭취하고 있었습니다. Aimee는 거의 1kg의 체중이 늘었고 Nancy는 체중이 줄었습니다. Aimee의 혈당 수치도 악화되었고 그녀의 혈중 지방 수치(지질)도 올라갔습니다. 이것은 단 한세트의 쌍둥이에 대한 단기 연구였지만 결과는 BBC Panorama가 조사한 소위 초가공 식품이 건강에 미칠 수 있는 영향에 대해 일부 과학자들..
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Vision Pro: Apple의 새로운 증강 현실 헤드셋 공개News 2023. 6. 6. 13:45
Apple은 거의 10년 동안 첫 주요 하드웨어 출시에서 기대를 모았던 증강 현실 헤드셋인 Apple Vision Pro를 공개했습니다. 팀 쿡 애플 최고경영자(CEO)는 새 헤드셋이 현실 세계와 가상 세계를 매끄럽게 혼합한다고 말했다. 이 기술 회사는 최신 iPhone 운영 체제와 Mac Book Air 업데이트도 발표했습니다. 이 헤드셋은 배터리 수명이 2시간이고 가격은 3,499달러(2,849 파운드)이며 내년 초 미국에서 출시될 예정입니다. 비용은 현재 시장에 나와 있는 가상현실 헤드셋보다 훨씬 비쌉니다. 지난 주 Meta는 $449의 Quest를 발표했습니다. 애플은 실리콘 밸리에서 화제가 되고 있는 생성적 인공 지능에 대해 거의 언급하지 않았습니다. 회사의 주가는 캘리포니아 쿠퍼티노에 있는 회..
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동남아시아의 매콤하고 색다른 커리 퍼프News 2023. 6. 5. 18:56
말레이시아와 싱가포르의 주요 스낵인 이 색다른 튀긴 페이스트리는 카레 감자, 양파, 완두콩, 옥수수로 속을 채웁니다. 말레이시아에서 나란 셀레스트 탄(Seleste Tan)은 방과 후 노점상 옆을 거닐며 남은 용돈으로 간식을 샀던 것을 기억합니다. 그때 우리는 집으로 걸어가는 동안 항상 손에 카페 퍼프를 가지고 있었습니다.라고 Tan은 말했습니다. 몇 년 후, 속을 채운 콤팩트한 패스트리에 대한 기억이 뉴욕으로 향했습니다. 그곳에서 Tan과 그녀의 남편 Mogan Anthony는 훈련을 받은 페이스트리 셰프이며 동남아시아를 테마로 한 제과점과 Lady라는 kuih(케이크) 가게를 운영하고 있습니다. Tan과 Anthony는 둘 다 말레이시아에서 자랐지만 싱가포르에서 일하다가 2006년부터 뉴욕으로 이사했..
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파인애플 살사를 곁들인 Gregg Wallace의 새우 타코News 2023. 6. 5. 17:55
텔레비전 진행자 Gregg Wallace는 마늘과 파프리카로 간을 한 새우와 으깬 고추와 고수를 곁들인 파인애플 살사가 포함된 쉬운 대관식 레시피를 만들었습니다. 찰스 왕이 가장 좋아했다고 하는 외프스 드럼킬 보는 새우 칵테일과 달걀 마요네즈를 혼합한 것으로 계란, 새우, 마요네즈에 더해 랍스터, 멸치 에센스, 생선 육수, 젤라틴, 토마토를 넣어 만듭니다. 이것은 거리 파티에서 흔히 볼 수 있는 일반적인 새우 칵테일이나 새우 마요네즈 샌드위치보다 한 단계 위일 수 있지만, Master Chef 작업으로 가장 잘 알려진 텔레비전 진행자 Gregg Wallace는 따라 하기 쉬운 Coronation 레시피를 만들었습니다. 위의 고전적인 요리보다 새우를 사용하는 더 흥미로운 방법을 약속합니다. 마늘과 파프리카..
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은퇴자와 함께 사는 학생들News 2023. 6. 5. 17:40
학생들이 노인들과 집을 공유하면 어떻게 됩니까? Frankie Adkins는 다세대 생활에 대한 새로운 실험을 조사합니다. 23세의 Poppy Jenkinson은 저녁에 집에 돌아오면 두면의 동거인과 함께 저녁 식탁에 둘러앉아 직장 소식, 우정드람, 때로는 관계 문제에 대해 이야기하며 하루 일과를 의논했습니다. 종종 그녀의 동거인들은 그녀에게 신선한 시각을 줄 것입니다. 둘 다 70대이고 결혼한 지 거의 40년이 되었습니다. 그들은 항상 지혜의 덩어리를 공유했습니다. 라고 그녀는 말합니다. 작년에 잉글랜드 남서부의 콘월에 있는 작고 창의적인 대학인 Falmouth University를 졸업 한 후 Jenkinson은 Falmouth의 경쟁적인 임대 시장에서 집을 찾기 위해 고군분투 했습니다. 그녀는 대학..
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보스니아 헤르체고비나의 신비한 스테치돌News 2023. 6. 5. 16:59
고향인 보스니아 헤르체고비나의 남쪽인 헤르체고비나를 여행할 때마다 스톨락 마을에서 서쪽으로 3kn 떨어진 라디믈랴 네크로 폴리스라는 넓은 들판을 들른다. 그곳에서 나는 135개의 중세 묘비가 빽빽하게 줄지어 서 있는 것을 마주한다. 기하학적 문양, 달, 별, 사람들이 흰 돌에 손을 뻗은 채 나를 반겨주는 모습에 경이로움을 느끼며 그곳에 묻힌 사람은 누구이며 어떻게 살았는지 궁금합니다. 이것은 단순한 묘지가 아닙니다. 그것은 우리나라의 수백 년의 역사를 질투심으로 지키고 있습니다. stecci라고 불리는 이 모놀리식 묘비는 수수께끼 같기는 하지만 보스니아 헤르체고비나에서 가장 잘 알려진 랜드마크 중 일부입니다. 이 중세 석조 기념물 중 약 60,000개가 국가의 시골 전역에 흩어져 있습니다.(훨씬 적은 수..