파인애플 살사를 곁들인 Gregg Wallace의 새우 타코

텔레비전 진행자 Gregg Wallace는 마늘과 파프리카로 간을 한 새우와 으깬 고추와 고수를 곁들인 파인애플 살사가 포함된 쉬운 대관식 레시피를 만들었습니다.

 

찰스 왕이 가장 좋아했다고 하는 외프스 드럼킬 보는 새우 칵테일과 달걀 마요네즈를 혼합한 것으로 계란, 새우, 마요네즈에 더해 랍스터, 멸치 에센스, 생선 육수, 젤라틴, 토마토를 넣어 만듭니다.  이것은 거리 파티에서 흔히 볼 수 있는 일반적인 새우 칵테일이나 새우 마요네즈 샌드위치보다 한 단계 위일 수 있지만, Master Chef 작업으로 가장 잘 알려진 텔레비전 진행자 Gregg Wallace는 따라 하기 쉬운 Coronation 레시피를 만들었습니다. 위의 고전적인 요리보다 새우를 사용하는 더 흥미로운 방법을 약속합니다.

 

마늘과 파프리카로 양념한 새우와 으깬 고추와 고수를 곁들인 파인애플 살사를 사용한 파인애플 살사를 곁들인 새우 타코 레시피는 맛있고 빠르게 만들 수 있어 대관식을 놓치지 않을 것입니다. 건강한 재료로 만든 이 샌드위치는 축하 뷔페에 더할 나위 없이 좋으며 표준 샌드위치와는 다른 무언가를 제공합니다.

 

대관식 축제에 조리법을 제공하는 것에 대해 말하면서  Wallace는 말했습니다 폐하의 대관식에 아주 작은 역할이라고 하게 되어 정말 기쁩니다. 매우 쉽고 더 중요한 것은 건강에 좋은 요리법이니 꼭 참여하세요

 

레시피는 3개의 타코용이지만 수요가 많을수록 더 많이 만들 수 있도록 수량을 조정할 수 있습니다. 

 

Gregg Wallace의 파인애플 살사 레시피를 곁들인 새우타코

타코 3개 만들기

 

재료

타코 쉘 3개

적양파

고수 한줌

파인애플 청크 200g(신선 또는 통조림) 으깬 칠리 올리브 오일 1 티스푼

레몬주스 익힌 왕새우 150g(신선 또는 냉동) 마늘 가루 1 티스푼 파프리카 한 줌 로켓 사워크림 한 줌

 

방법

1단계

타코 쉘 패킷의 지침에 따라 오븐을 예열합니다. 타코를 오븐에 넣고 포장지의 지침에 따라 요리하십시오

 

2단계

파인애플 살사를 만들려면 양파를 반으로 자른 다음(이 레시피에는 양파 반 개만 필요함) 양파를 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다. 코리앤더 잎을 줄기에서 떼어내어 자른다. 파인애플을 한 입 크기로 작게 자르고 양파와 고수와 함께 믹싱볼에 넣습니다. 으깬 고추, 올리브 오일 약간, 신선한 레몬주스를 살사 소스에 넣고 잘 섞습니다.

 

3단계

새우의 경우 깨끗한 그릇에 익힌 새우를 마늘 가루와 파프리카와 함께 완전히 코팅될 때까지 섞습니다.

 

4단계

제공하려면 로켓, 살사, 새우, 한 숟가락의 사워크림을 위에 올려 타코를 만듭니다.

 

출처: BBC 뉴스