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고대의 길 찾기 기술에서 배울 수 있는 것News 2024. 1. 4. 07:43
태평양 섬 주민들이 환경에서 발견되는 단서만을 사용하여 탐색하던 방식은 오늘날에는 관련성이 없어 보일 수 있습니다. 그러나 자연항법은 여전히 놀라운 교훈을 담고 있습니다. 1976년 5월 1일, 마우이 북서쪽 해안의 호놀루아 만에 많은 국중이 모였습니다. 거기에는 새로 건설된 호쿨레아( Hokule'a )가 정박되어 있었는데, 이는 옛날 항해용 카누의 멋진 복제품이었습니다. 기대감으로 공기가 무거워졌습니다. 10년에 가까운 신중한 계획 끝에 PVS(Polynesian Voyaging Society)는 첫 번째 장거리 항해를 위해 Hokule'a를 발사할 예정이었습니다. 그러나 긴장된 흥분도 있었습니다. 승무원들은 현대 항해 장비를 버리고 대신 약 3,862km 떨어진 타히티까지 안내하기 위해 조상들의 전..
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외모보다 더 매력적인 특성News 2024. 1. 3. 06:57
외모가 첫인상을 결정하는 데 중요할 수 있지만 사람들의 마음을 사로잡는 다른 특성도 있습니다. 외모에 대한 관심과 우리가 첫인상을 얼마나 빨리 형성하고 고수하는지를 고려하면 사람을 찾는 데 외모가 가장 중요하다고 가정하기 쉽습니다. 그러나 육체적인 매력도 탐내지만 실제로 중요한 것은 내면의 매력일 수도 있습니다. 외모와 섹시함은 사람들이 선호하는 특성에 대한 조사에서 중간 수준이며 재정적 안정, 좋은 집을 소유하는 것과 같은 물질적 성공은 가장 덜 중요한 매력적인 자질 중 하나입니다. 대신, 동성커플과 이성커플의 남성과 여성이 파트너에게서 찾는 특성인 친화성, 외향성, 지능과 같은 특성은 신체적 매력보다 일관되게 더 높은 점수를 받습니다. 미국 플로리다 대학의 심리학 교수인 그렉 웹스터(Greg Webs..
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과학에 따르면 2024년에 당신의 삶을 개선하는 방법News 2024. 1. 2. 07:48
새해의 시작은 건강과 웰빙을 개선하기 위해 변화와 결단을 내리는 시간입니다. 과학이 제공하는 몇 가지 최고의 팁을 살펴보겠습니다. 또 다른 새해가 다가옴에 따라 앞으로 12개월 동안 달성하고 싶은 것과 어떤 사람이 되고 싶은지 생각해 불 수도 있습니다. 그러나 우리 중 약 3분의 1이 2024년에 스스로 결심을 하거나 목표를 설정할 계획이지만, 이를 고수하는 것은 전혀 다른 문제입니다. 지난 몇 년 동안 설문조사에 따르면 우리 중 17%에서 45%가 첫 달 만에 이러한 시도를 포기한 것으로 나타났습니다. 한 연구에 따르면 대다수의 사라들은 올해 중반까지 결심을 그만뒀습니다.(최근 YouGov 여론 조사를 믿어도 미국인들은 작년에 결의안을 고수하는 데 다소 나아졌으며 결의안 입안자의 16%만이 연말 이전에..
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Kibbeh labaniyeh: 새해를 시작하는 레바논 미트볼News 2024. 1. 2. 06:56
Barbara Massaad의 요리책인 Forever Beirut에서는 새해 첫날 레바논에서 제공되는 요거트 소스를 곁들인 미트볼 요리법을 공유합니다. 레바논에서는 새해를 깨끗하게 시작하기 위해 새해 첫날 가족 식탁에 키베 라바니예(진한 민트 요거트 소스를 곁들인 미트볼)라는 푸짐한 요리가 제공됩니다. 수상 경력이 있는 요리책 작가이자 음식 컨설턴트이자 Slow Food Beirut의 사장인 Barbara Massaad에게 kibbeh labaniyeh는 "대문자 C가 있는 편안한 음식"입니다. 마사드는 베이루트에 있는 자신의 집에서 데워진 요구르트 팬에 계란을 깨뜨리면서 "우리 아이들은 내가 그것을 먹을 때 10번이나 말한다고 해서 항상 나를 놀린다"라고 말했다. "Kibbeh labaniyeh는 하얗..
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스페인에는 성배가 있습니까?News 2024. 1. 1. 07:41
스페인의 발렌시아 대성당에는 예수가 최후의 만찬에서 사용한 성배로 추정되는 유물이 소장되어 있습니다. 이 유물은 적절한 크기, 재로 및 역사를 가지고 있습니다. 최후의 만찬에서 예수님이 마신 성스러운 잔인 성배는 기독교에서 가장 잘 알려진 상징 중 하나입니다. 그것은 또한 종교의 신화와 신비의 가장 큰 원천 중 하나입니다. 그러나 성배의 명성에도 불구하고 그것이 어디에 있는지, 존재했는지 여부를 완전히 확신하는 사람은 아무도 없습니다. 그러나 스페인의 발렌시아 대성당은 그것이 진짜라고 믿습니다. 발렌시아 대성장의 역사-예술 유산 큐레이터인 호세 베르데게르(Jose Verdeguer)는 "나는 항상 증거가 나무의 나뭇가지와 같다고 말합니다."라고 말했습니다. "막대기가 한 개면 쉽게 부러지지만, 50개를 ..
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잘 알려지지 않은 샴페인의 역사News 2024. 1. 1. 07:29
19세기 프랑스에서는 여성의 사업 소유가 금지되었지만, 이 규칙에서 면제된 세 명의 미망인은 샴페인에서 가장 칭찬받는 제국을 건설했습니다. 새해를 맞이할 준비를 하면서 우리가 가장 좋아하는 BBC Travel 기사 중 하나를 가져왔습니다. 이 이야기는 프랑스의 가장 큰 샴페인 혁신 중 몇 가지가 어떻게 탄생했는지를 상기시켜 줍니다. 독립적이고 창의적인 여성. 프랑스 북동부 도시 랭스(Reims) 외곽의 구불구불한 도로가 문이 있는 성 근처에 모입니다. 넓은 들판으로 둘러싸인 로터리에는 자동차들이 늘어서 있습니다. 공기도 고요하고 조용해요. 실제 행동은 거의 지하 20m 에서 일어나고 있습니다. 이 지하 세계에는 20km가 넘는 지하 저장고가 있습니다. 수백만 개의 샴페인 병이 백악질 암벽을 따라 늘어서 ..
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우주에서의 샴페인 마개: 달을 방문하는 다음 우주선을 코르크가 어떻게 보호할 것인가?News 2023. 12. 30. 07:32
코르크 하면 새해 전야에 터지는 샴페인이 떠오를 것입니다. 그러나 이 다용도 나무껍질 중 일부는 인류가 달로 돌아갈 때 우주 비행사를 안전하게 지켜줄 것입니다. 우주 시대는 초강력 합금과 메모리 폼 부터 동결 건조식품과 휴대폰 카메라 센서에 이르기까지 수많은 최첨단 장치와 혁신적인 신소재를 세상에 가져왔습니다. 이와 같은 첨단 기술은 Nasa와 동료 우주 기관이 광활한 우주 공간으로 더욱더 나아가는 데 도움이 되었습니다. 따라서 인간이 달과 화성 너머로 돌아가는 것을 목표로 하고 있기 때문에 훨씬 더 보잘것없는 물질에 의존하는 다음 시대의 우주 탐험을 보는 것은 놀라운 일이 될 수 있습니다. 바로 코르크입니다. 지중해 주변에서 자라는 나무 껍질에서 수확한 이 고대 재료는 아마도 와인과 샴페인 병의 마개로..
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Fondue Chinoise: 스위스의 아시아풍 전골 요리News 2023. 12. 30. 06:53
크리스마스와 새해 연휴 동안 스위스 가족들은 부드러운 고기를 담그기 위한 향긋한 국물 냄비인 퐁듀 시누아즈(Fondu Chinoise)를 선택하기 때문에 치즈 퐁듀는 잊혀집니다. 이탈리아계 미국인들이 일곱 마리 물고기 잔치로 연휴를 축하하는 반면, 스웨덴인들은 축제 테이블에 해산물을 차려 줄 보드(크리스마스 스모가스보드)를 만드는 반면, 스위드인들은 퐁듀 냄비 주위에 모여 화합과 우정의 활동을 벌입니다. 하지만 기대했던 치즈 퐁듀는 아닙니다. 대신 치즈 대신 향긋하고 짭짤한 국물과 부드러운 육수를 넣어 받는 아시아풍 전골인 퐁듀 시누아즈(중국식 퐁듀)를 준비하며 연말을 축하합니다. 빵 대신 찍어 먹어도 입에서 살살 녹는 립아이 스테이크. 치즈 퐁듀의 역사는 17세기로 거슬러 올라가며, 퐁듀 시누아즈와 달..